domingo, 5 de setembro de 2010

Doce Receita - Pudim de doce de leite da adega Santiago - via: GNT

aprenda a fazer o pudim de doce de leite do dega Santiago. Rende dez pudins individuais ou um pudim grande.

Ingredientes
Para o caramelo
300g açúcar
35ml de água
Para o creme
380g doce de leite
500ml de leite
4 ovos
1 colher (chá) de maizena
150ml de caramelo

Modo de preparo
Do caramelo: Um uma panela média queimar o açúcar e adicionar a água aos poucos. Deixar ferver até ponto fio (leve), colocar uma colher de sopa de caramelo em cada forma e reservar.

Bater os demais ingredientes no liquidificador e retirar o excesso de espuma. Despejar o creme na forma e cozinhar em banho maria no forno baixo 150ºC.

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